Noël
Recettes végétariennes et vegan
Seitan à l’orange
Seitan à l'orangeCe plat est inspiré de la recette du canard à l'orange. Riche en saveur, ce plat est idéal pour les jours de fête ou pour recevoir. Accompagné de riz et de tranches d'orange, c'est aussi un plaisir pour les yeux. Ce plat peut être accompagné d'un vin...
Cassolettes de noix à la bretonne
Cassolettes de noix à la bretonneCette entrée est inspirée de la recette des coquilles St-Jacques à la bretonne, en y intégrant une sauce Béchamel pour plus d'onctuosité. Vous pouvez l’accompagner d'une salade de mâche par exemple.Personnes 6Préparation ?? minCuisson...
Bûche de pain d’épices aux oranges confites
Bûche de pain d’épices aux oranges confites 100% végétaleIdéalement le pain d'épices doit être fait 12 heures à l'avance, afin d’en faciliter la découpe. Si toutefois vous ne disposez pas de tout ce temps, sachez que vous aurez du mal à faire des tranches régulières,...
Chocolat chaud florentin
Chocolat chaud florentin Boisson sans gluten pour 2 personnes Recette italienne Temps de préparation : 5 minutes Note: Ce chocolat remplace l’expresso. Personnes 2Préparation 5 minCuisson ??Type BoissonIngredients Deux petites tasses de lait de soja nature 4 c/s de...
Tartelettes de Noël aux fruits secs
Tartelettes de Noël aux fruits secsDessert traditionnel de Noël 12 tartelettes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Note: cette pâte brisée végan est délicieuse et en général la garniture est composée de fruits secs et d’alcoolPersonnes 4...
Glace au chocolat
Glace au chocolatDessert sans gluten pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de barattage : 20 minutes (avec une sorbetière) Note: Recette ultra simple ! Par une journée de grosse chaleur, vous pouvez faire fondre le chocolat en le laissant fondre au...
Glace à la noix de coco et au rhum
Glace à la noix de coco et au rhumDessert, sans gluten, pour 4 personnesRecette inspirée de la recette d’un ami de JillTemps de préparation : 5 minutesBarattage : 20 minutes (avec une sorbetière) Note: Recette parfaite pour ceux qui n’aiment pas le chocolat ou pour...
Ananas rôti aux épices
Ananas rôti aux épicesDessert sans gluten pour 4 personnes Recette inspirée d’un restaurant français Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutesPersonnes 4 Préparation 30 minCuisson 30 minType Dessert Ingredients 500 ml d’eau 250 g de sucre...
Potiron rôti aux épices
Potiron rôti aux épicesEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette inspirée de Yotam Ottolenghi Temps de préparation : 30 minutes Note: Cette entrée s’accommode parfaitement avec un yaourt au soja – le tahin et le citron vert relèvent le...
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