Gâteau aux carottes

Cuisine du monde – Dessert

Cette recette d’origine américaine/ britannique est un délice !

Personnes

4

Préparation

20 min

Cuisson

45 min

Type

Dessert

Ingredients

  •  1 c/c de No Egg (substitut d’œuf disponible à www.unmondevegan.com)
  • 3 c/s d’eau
  • 180 g de farine
  • Une pincée de sel
  • 1 c/c de bicarbonate alimentaire
  • 100 g de margarine (St Hubert Bio, par exemple)
  • 140 g de sucre moscovade (sucre complet)
  • 50 ml de tofou soyeux
  • 1 c/c de cannelle moulue
  • 1 c/c d’essence de vanille
  • 130 g de carottes finement hachées
  • 50 g de noix concassées

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 160°C.

Etape 2
Mélanger le No Egg avec l’eau dans un saladier de taille moyenne.

Etape 3
Verser la farine, le sel, le bicarbonate dans un autre saladier, puis ajouter la margarine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

Etape 4
Ajouter le sucre et le lait de soja au No Egg et mélanger. Ajouter les épices et la vanille, puis verser dans l’autre saladier, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

Etape 5
Ajouter les carottes et les noix, mélanger puis verser la pâte dans un moule à cake huilé.

Etape 6
Cuire pendant 45 minutes en vérifiant que le gâteau ne brûle pas.

Etape 7
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler. Ce gâteau est moelleux et très délicat à couper en tranches s’il est encore chaud. C’est encore meilleur avec un glaçage végan aux zestes d’orange.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar
  • Protéines 35% 35%
  • Glucides 76% 76%
  • Calories 12% 12%

Ils ont testé cette recette

« Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa. »

« Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa. »

Autres recettes

Tofou Tandoori

Tofou Tandoori

Tofou Tandoori Cuisine du monde - Plat sans gluten Pour obtenir un goût authentique, il est conseillé de cuire le Tandoori au feu de bois, au barbecue ou dans un poêle à bois en ramenant les braises sur le coté et en posant les brochettes contre la paroi interne. La...