Flapjack (granola)
Galette à l’avoine

Cuisine du monde – Dessert

Pendant la cuisson, le sirop et la margarine prennent la texture d’un caramel collant. Appelé « granola » en américain.

Personnes

4

Préparation

5 min

Cuisson

30 min

Type

Dessert

Ingredients

  • 175 g de Lyle’s Golden Syrup*
  • 175 g de margarine (St Hubert Bio, par exemple)
  • 175 g de sure moscovade (sucre complet)
  • 350 g de flocons d’avoine

*Lyle’s Golden Syrup se vend en grandes surfaces, rayon spécialités étrangères et également via internet. Le goût, très léger, est proche de celui du miel.

Préparation

Etape 1
Faire fondre la margarine, le sirop et le sucre dans une petite casserole.

Etape 2
Retirer du feu puis ajouter les flocons d’avoine. Mélanger jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés du mélange.

Etape 3
Étaler le mélange sur une plaque ou un moule à gâteau, puis cuire sans préchauffer le four à 120°C, pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus commence à dorer légèrement.

Etape 4
Retirer du four, tasser avec le dos d’une cuillère puis laisser refroidir pendant 10 minutes avant de découper les parts.

Nutrition

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  • Protéines 35% 35%
  • Glucides 76% 76%
  • Calories 12% 12%

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