Chocolat chaud florentin

Boisson sans gluten pour 2 personnes

Recette italienne

Temps de préparation : 5 minutes

Note: Ce chocolat remplace l’expresso.

Personnes

2

Préparation

5 min

Cuisson

??

Type

Boisson

Ingredients

  • Deux petites tasses de lait de soja nature

  • 4 c/s de sucre moscovade (sucre complet)
  • 2 c/s de poudre de cacao amère
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle / noix de muscade/ clou de girofle (facultatif)
  • 2 – 4 carrés de chocolat noir

Préparation

Etape 1

La quantité de lait de soja dépend de la taille des tasses. Verser l’équivalent de deux tasses de lait dans une petite casserole en laissant une goutte au fond de chaque tasse.


Etape 2

Ajouter les carrés de chocolat et le sel dans la casserole et chauffer à feu doux.

 

Etape 3

Pendant ce temps, verser deux cuillerées de sucre, une cuillerée de cacao et une pincée d’épices dans chaque tasse. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène et onctueux.

 

Etape 4

Mélanger le lait et le chocolat fondu dans la casserole jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Lorsque le lait est chaud (mais il ne doit pas être bouillant) le verser dans les tasses et bien mélanger. Servir immédiatement.

 

Nutrition

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  • Protéines 35% 35%
  • Glucides 76% 76%
  • Calories 12% 12%

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