Minceur
Recettes végétariennes et vegan
De nombreuses recettes végétariennes et végétaliennes pour vous régaler tout en gardant la ligne.
Caviar d’aubergine
Caviar d'aubergine Entrée sans gluten Plat oriental/nord africain Note: Connu aussi sous le nom de caviar d’aubergine ou de purée d’aubergine Personnes 4 Préparation 10 minCuisson ?? min Type Entrée Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne (environ...
Potiron rôti aux épices
Potiron rôti aux épicesEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette inspirée de Yotam Ottolenghi Temps de préparation : 30 minutes Note: Cette entrée s’accommode parfaitement avec un yaourt au soja – le tahin et le citron vert relèvent le...
Houmous
HoumousEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette orientale Temps de préparation : 10 minutes Note : La préparation proposée en supermarché est insipide par rapport à cette recette maison. Personnes 4 Préparation 10 min Sans cuisson Type Entrée...
Garmeroug
GarmerougEntrée, ou garniture pour un sandwich Plat arménien/arabe, pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Notes : *Cette préparation est délicieuse servie dans du pain pita ou tout simplement dégustée à la cuillère. N’hésitez pas à...
Crème au tahin et citron
Crème au tahin et citronEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette Yotam Ottolenghi Temps de préparation : 5 minutes Note : cette sauce est riche en calcium et bien plus saine que la mayonnaise. Délicieux servi avec des nachos, des carottes crues ou sur des haricots...
Baba Ganoush
Baba GanoushEntrée sans gluten Plat oriental/nord africain Note: Connu aussi sous le nom de caviar d’aubergine ou de purée d’aubergine Personnes 4 Préparation 10 minCuisson ?? min Type Entrée Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne (environ 400-500 g)...
The ultimate chili
The ultimate Chili Cuisine du monde - Plat Tout est dans les détails dans cette recette mexicaine : paprika fumé, cacao et vin rouge. Personnes 4 Préparation 10 min Cuisson 30 min Type Plat Ingredients 80 g de protéines de soja texturées (PST) 1 bouillon de légumes...
Velouté de courge aux épices
Velouté de courge aux épices Plat principal Personnes Préparation Cuisson Type Plat principal Ingredients 2 citrons verts pressés 1 courge 3 oranges pressés 1 c/c d’ail en poudre ou granulé 1 piment coupé en petits morceaux 1 poivron rouge ou vert...
Soupe verte
Soupe verte Entrée Parfois, la salade fatigue avant qu’on ait le temps de tout manger, et la jeter, c’est dommage, d’autant qu’elle recèle plein de bonnes choses ! Alors zou, une bonne soupe ! Personnes ? Préparation ?? min Cuisson ?? min Type Entrée Ingredients 1...
Salade d’hiver au chou blanc
Salade d'hiver au chou blanc Cuisine française - Entrée Les crudivores apprécieront, les autres aussi. Une salade consistante, de saison, qui fait du bien à l'intérieur, croquante et pleine de goût ! Très simple et rapide à préparer, peu chère... que demander de plus...