Les incontournables
Recettes de cuisine végétale
Retrouvez ici les recettes incontournables de la cuisine végétarienne et végétalienne : de la mayonnaise maison au délicieux gâteau aux carottes en passant par l’indispensable glace au chocolat !
Caviar d’aubergine
Caviar d'aubergine Entrée sans gluten Plat oriental/nord africain Note: Connu aussi sous le nom de caviar d’aubergine ou de purée d’aubergine Personnes 4 Préparation 10 minCuisson ?? min Type Entrée Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne (environ...
Glace au chocolat
Glace au chocolatDessert sans gluten pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de barattage : 20 minutes (avec une sorbetière) Note: Recette ultra simple ! Par une journée de grosse chaleur, vous pouvez faire fondre le chocolat en le laissant fondre au...
Pâté aux champignons
Pâté aux champignonsEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette inspirée d’une recette française Temps de préparation : 40 minutes Note : les champignons de Paris sont parfaitement adaptés à cette recette Personnes 4 Préparation 40 minCuisson 20 minType Entrée...
Houmous
HoumousEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette orientale Temps de préparation : 10 minutes Note : La préparation proposée en supermarché est insipide par rapport à cette recette maison. Personnes 4 Préparation 10 min Sans cuisson Type Entrée...
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes Cuisine du monde - Dessert Cette recette d’origine américaine/ britannique est un délice !Personnes 4 Préparation 20 min Cuisson 45 min Type Dessert Ingredients 1 c/c de No Egg (substitut d’œuf disponible à www.unmondevegan.com) 3 c/s d’eau 180 g...
Mayonnaise maison
Mayonnaise maison sans gluten Sauce Note de Jill : c’est la meilleure mayonnaise que j’ai jamais goûtée et elle se prépare de la même façon que la mayonnaise classique. Jolie texture et délicieuse mais ne pas la laisser reposer trop longtemps, surtout s’il fait chaud...
Pizza légumes et fromage végétal
Pizza aux légumes Cuisine du monde - Plat principal Retrouvez toute l'authenticité d'une pizza ! Personnes 3/4 Préparation 15 min Cuisson 15 à 20 min Type Plat principal Ingredients 1 pâte à pizza fine Double concentré de tomate 1 petite tomate bien mûre 1/3 de...
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