Classiques de la cuisine française
Recettes de cuisine française
Découvrez ici la version végétarienne et végétalienne des grands classiques de la cuisine française !
Seitan à l’orange
Seitan à l'orangeCe plat est inspiré de la recette du canard à l'orange. Riche en saveur, ce plat est idéal pour les jours de fête ou pour recevoir. Accompagné de riz et de tranches d'orange, c'est aussi un plaisir pour les yeux. Ce plat peut être accompagné d'un vin...
Cassolettes de noix à la bretonne
Cassolettes de noix à la bretonneCette entrée est inspirée de la recette des coquilles St-Jacques à la bretonne, en y intégrant une sauce Béchamel pour plus d'onctuosité. Vous pouvez l’accompagner d'une salade de mâche par exemple.Personnes 6Préparation ?? minCuisson...
Glace au chocolat
Glace au chocolatDessert sans gluten pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de barattage : 20 minutes (avec une sorbetière) Note: Recette ultra simple ! Par une journée de grosse chaleur, vous pouvez faire fondre le chocolat en le laissant fondre au...
Pâté aux champignons
Pâté aux champignonsEntrée sans gluten Pour 4 personnes Recette inspirée d’une recette française Temps de préparation : 40 minutes Note : les champignons de Paris sont parfaitement adaptés à cette recette Personnes 4 Préparation 40 minCuisson 20 minType Entrée...
Tourte Sétoise
Tourte Sétoise Cuisine française - Plat principal La 'Tielle Sétoise' traditionnelle se prépare normalement avec des calamars ou des encornets qui sont remplacés par des spaghettis de mer dans cette recette. Personnes 4 Préparation 20 min Cuisson 40 min Type Plat...
Mayonnaise maison
Mayonnaise maison sans gluten Sauce Note de Jill : c’est la meilleure mayonnaise que j’ai jamais goûtée et elle se prépare de la même façon que la mayonnaise classique. Jolie texture et délicieuse mais ne pas la laisser reposer trop longtemps, surtout s’il fait chaud...
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