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Caviar d’aubergine

Caviar d’aubergine

Afrique, Apéritifs, Automne, Basiques de la cuisine VG, Cuisine du Monde, Entrées, Ete, Facile, Méditerranéen, Minceur, Pour recevoir, Sans Gluten

Caviar d’aubergine Entrée sans gluten Plat oriental/nord africain Note: Connu aussi sous le nom de caviar d’aubergine ou de purée d’aubergine     Personnes 4 Préparation 10 min Cuisson ?? min Type Entrée Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne...
Potiron rôti aux épices

Potiron rôti aux épices

Automne, Cuisine du Monde, Entrées, Exotique, Gastronomie, Halloween, Hiver, Minceur, Noël, Pour recevoir, Recettes de saison, Sans Gluten

Potiron rôti aux épices Entrée sans gluten   Pour 4 personnes   Recette inspirée de Yotam Ottolenghi   Temps de préparation : 30 minutes   Note: Cette entrée s’accommode parfaitement avec un yaourt au soja – le tahin et le citron vert relèvent le...
Houmous

Houmous

Afrique, Apéritifs, Automne, Barbecues, Basiques de la cuisine VG, Cuisine du Monde, Cuisine express, Entrées, Ete, Facile, Méditerranéen, Minceur, Pique-nique et barbecue, Sans Gluten

Houmous Entrée sans gluten Pour 4 personnes Recette orientale Temps de préparation : 10 minutes Note : La préparation proposée en supermarché est insipide par rapport à cette recette maison.   Personnes 4 Préparation 10 min Sans cuisson   Type Entrée...
Garmeroug

Garmeroug

Apéritifs, Asie, Automne, Cuisine du Monde, Entrées, Europe, Exotique, Facile, Hiver, Méditerranéen, Minceur, Pique-nique et barbecue, Pour recevoir

Garmeroug Entrée, ou garniture pour un sandwich   Plat arménien/arabe, pour 4 personnes   Temps de préparation : 10 minutes Notes :   *Cette préparation est délicieuse servie dans du pain pita ou tout simplement dégustée à la cuillère. N’hésitez pas à...
Crème au tahin et citron

Crème au tahin et citron

Apéritifs, Automne, Cuisine du Monde, Entrées, Ete, Facile, Méditerranéen, Minceur, Pour recevoir, Sans Gluten, Sauces

Crème au tahin et citron Entrée sans gluten Pour 4 personnes Recette Yotam Ottolenghi Temps de préparation : 5 minutes Note : cette sauce est riche en calcium et bien plus saine que la mayonnaise. Délicieux servi avec des nachos, des carottes crues ou sur des haricots...
Baba Ganoush

Baba Ganoush

Afrique, Apéritifs, Automne, Cuisine du Monde, Entrées, Ete, Facile, Méditerranéen, Minceur, Pour recevoir, Sans Gluten

Baba Ganoush Entrée sans gluten Plat oriental/nord africain Note: Connu aussi sous le nom de caviar d’aubergine ou de purée d’aubergine     Personnes 4 Préparation 10 min Cuisson ?? min Type Entrée Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne (environ 400-500...
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